Kroketten zijn een van de belangrijkste tapas in Spanje, hoewel ze eigenlijk uit Frankrijk komen. Het is een portie deeg dat gevuld is met een pasta gemaakt met bechamelsaus en een ander ingrediënt, zoals ham, kabeljauw, kaas, spinazie ... De mogelijkheden zijn eindeloos. Ze zijn bedekt met bloem, losgeklopt ei en paneermeel en gefrituurd in olie. Je hebt alle informatie in: «Lijst met de belangrijkste Spaanse tapas".
Je hebt alle informatie in: "Lijst met de belangrijkste Spaanse tapas".