Mosselen in vinaigrette zijn een andere van de Spaanse tapas bij uitstek, wat ook nog eens erg lekker en makkelijk te bereiden is. De mosselen worden gestoomd en ondergedompeld in een vinaigrette-saus, gemaakt met azijn en olie. Ze worden meestal op smaak gebracht met gehakte verse groenten. Je hebt alle informatie in: «Lijst met de belangrijkste Spaanse tapas".
Je hebt alle informatie in: "Lijst met de belangrijkste Spaanse tapas".