Een manier om kalfsvlees te bereiden in Colombia staat bekend als naar de llanera. Om het uit te voeren, moet je vier verschillende sneden in het vlees maken, die worden genoemd de vrouwelijke beer, de shakers, de lijn y de reiger. Je hebt alle informatie in: «Typische gerechten van Colombia per regio".

Je hebt alle informatie in: "Typische gerechten van Colombia per regio".