Vitello tonnato is een gerecht dat oorspronkelijk uit Piemonte komt en ook wordt bereid in veel gebieden van Argentinië, Uruguay en andere landen waar Italiaanse gemeenschappen naast elkaar bestaan. Het basiselement zijn runderlende, die zijn bedekt met een saus van hardgekookte eidooiers, tonijn en melkroom en ansjovis. Het wordt koud genomen. Je hebt alle informatie in: «Italiaans eten: recepten voor typische gerechten en desserts".
Je hebt alle informatie in: "Italiaans eten: recepten voor typische gerechten en desserts".