Deze snoepjes worden veel geserveerd met Kerstmis en zijn afkomstig uit de Foggia-regio. Ze zijn gemaakt met een zeer fijn deeg gemaakt van bloem, witte wijn en olie, in de vorm van een roos. Daarna worden ze in overvloedige olie gebakken en bedekt met hete vincotto, chocolade of honing en bestrooid met kaneel, poedersuiker of gekleurde versieringen. Je hebt alle informatie in: «Italiaans eten: recepten voor typische gerechten en desserts".
Je hebt alle informatie in: "Italiaans eten: recepten voor typische gerechten en desserts".