Quinoa of quinoa is een halfgraan dat voornamelijk in de Andes wordt verbouwd, met name in Colombia, Chili, Bolivia, Ecuador en Peru, waarvan de laatste drie de grootste producenten zijn. Door de 8 essentiële aminozuren voor mensen te bevatten, is quinoa een zeer complete voeding. Het wordt gebruikt voor de productie van meel, maar ook in soepen, pasta of om bier te verkrijgen. Je hebt alle informatie in: «Typisch eten van Ecuador".

Je hebt alle informatie in: "Typisch eten van Ecuador".