De Argentijnse asado is het meest populaire en representatieve gerecht van de Argentijnse gastronomie. Het bestaat uit stukjes vlees (meestal rundvlees, hoewel ook stukjes lamsvlees of geitenvlees kunnen worden toegevoegd) gegrild of boven de hitte van het vuur door toedoen van een persoon die de naam krijgt van spit o barbecue. De meest voorkomende bereidingsmethode is spugen, waarbij de stukken op een metalen as worden doorboord. De horizontale roostermethode is echter ook wijdverbreid. Je hebt alle informatie in: «Typische gerechten uit Argentinië".
Je hebt alle informatie in: "Typische gerechten uit Argentinië".