De fondue bestaat uit een zeer dikke roomkaas die wordt geserveerd in een ovenschotel en in het midden van de tafel wordt geplaatst, zodat alle gasten er brood of toast in dippen. Dit gerecht is origineel uit Zwitserland, met name uit het Frans-Zwitserse grensgebied, in de Alpen en Jura, waar de temperaturen extreem koud zijn. Om deze reden wordt dit gerecht daar gegeten, omdat het erg calorierijk is. Je hebt alle informatie in: «Typische gerechten en desserts uit de Franse gastronomie".
Je hebt alle informatie in: "Typische gerechten en desserts uit de Franse gastronomie".