El gekonfijte eend o canard confit Het is een gerecht afkomstig uit de Gascogne, in het zuidwesten van Frankrijk. Het is een geroosterde eendenbout gepocheerd in zijn eigen vet. Het wordt meestal geserveerd met gebakken aardappelen. Je hebt alle informatie in: «Typische gerechten en desserts uit de Franse gastronomie".
Je hebt alle informatie in: "Typische gerechten en desserts uit de Franse gastronomie".