De tacu-tacu is een representatief gerecht van het Creoolse eten van Peru. Het bestaat uit het mengen van gekookte rijst met groenten van de dag ervoor, meestal limabonen, linzen en bonen. Het mengsel moet in de pan worden verwarmd en gebakken tot het een homogeen en krokant mengsel is. Daarna kan het onder andere worden bedekt met saus van zeevruchten, zoals we op de foto zien, of met een Milanese steak. Je hebt alle informatie in: «Typisch eten van Peru: alle hoofdgerechten".
Je hebt alle informatie in: "Typisch eten van Peru: alle hoofdgerechten".