Quenelle is een soort worst gemaakt van griesmeel vermengd met ei, bloem en melk. Ze gaan meestal vergezeld van kalfs- of gevogeltevlees en worden geserveerd met bechamel of tomatensaus, zoals in het geval van deze foto. Je hebt alle informatie in: «Toeristische gids van Parijs".

Je hebt alle informatie in: "Toeristische gids van Parijs".