Mutabbal is het resultaat van het maken van een auberginepuree en deze kruiden met peper, tahin, zout, olijfolie en anarzaadjes; En het wordt meestal geserveerd in een shami-plan (plat brood of pitabroodje). Je hebt alle informatie in: «Eerste stappen in Arabisch eten: Mutabbal of auberginecrème".
Je hebt alle informatie in: "Eerste stappen in Arabisch eten: Mutabbal of auberginecrème".