Hoewel het verbruik van Foie gras begonnen in het oude EgypteHet duurde niet lang voordat het zich over de Middellandse Zee verspreidde en Europa bereikte. Tijdens het Romeinse rijk verwierf het een bijzondere bekendheid als gastronomisch gerecht, een historische periode waarin het bekend stond onder de naam icur ficatum. Je hebt alle informatie in: «Typisch eten van Frankrijk: foie gras".
Je hebt alle informatie in: "Typisch eten van Frankrijk: foie gras".