De uvachado is nog een van de sterrendranken van de Peruaanse Amazone. Het wordt bereid uit zwarte druiven die in het Amazone-regenwoud worden verbouwd. Het maceratieproces duurt een maand en vereist heet water, honing en kaneel. Je hebt alle informatie in: «Wat zijn de typische gerechten uit het Amazonegebied van Peru?".
Je hebt alle informatie in: "Wat zijn de typische gerechten uit het Amazonegebied van Peru?".