Las humitas (enkelvoud, humita) zijn maïskolfblaadjes (in het gebied genoemd schillen o panca's, gevuld met een pasta die ook is gemaakt met maïs en die eerder is gekruid. Je hebt alle informatie in: «Wat zijn de typische gerechten uit het Amazonegebied van Peru?".
Je hebt alle informatie in: "Wat zijn de typische gerechten uit het Amazonegebied van Peru?".