Locro is een bijzonder populair gerecht in de Ecuadoraanse Sierra, evenals in Quito, waar het bekend staat als Quito Locro. De basisingrediënten zijn aardappelen en kaas, waaraan maïs, kool, pinda's, maïs enz. Worden toegevoegd. Je hebt alle informatie in: «Typisch eten van Ecuador".
Je hebt alle informatie in: "Typisch eten van Ecuador".