De picada is een typisch voorgerecht in Argentinië en Uruguay. In Spanje bestaat het onder de naam vuur. Eigenlijk is de oorsprong te wijten aan antipasto Italiaans. Het is een gerecht dat een breed scala aan ingrediënten in kleine hoeveelheden bevat, hoewel vlees zoals mortadella, salchichón, ham, enz. De neiging hebben om de boventoon te voeren. Je hebt alle informatie in: «Typische gerechten uit Argentinië".
Je hebt alle informatie in: "Typische gerechten uit Argentinië".