Deze vissoep, zo populair aan de Peruaanse kust, wordt beschouwd als een afrodisiacum vanwege het hoge fosforgehalte, en daarom wordt het in de volksmond bekend als "brancard tilt de doden op". Het is een zeer consistent gerecht dat verschillende soorten zeevruchten en vis bevat, zoals cabrilla, corvina en machete. Je hebt alle informatie in: «Typisch eten van Peru: alle hoofdgerechten".
Je hebt alle informatie in: "Typisch eten van Peru: alle hoofdgerechten".