Choritos a la chalaca is een van de meest exquise gerechten uit de Peruaanse keuken. Oorspronkelijk afkomstig uit Callao, een kuststad in het midden-westen van Peru, worden ze bereid met rauwe mosselen (weekdier van de mosselfamilie), citroensap, chilipeper, gesneden ui en tomaat, en gebakken maïs, zoals het is. zoals te zien is op de foto. Je hebt alle informatie in: «Typisch eten van Peru: alle hoofdgerechten".
Je hebt alle informatie in: "Typisch eten van Peru: alle hoofdgerechten".