Rijst a la chiclayana is een gerecht dat typisch is voor de Peruaanse gastronomie, maar waarvan de oorsprong ligt in de stad Chiclayo, in het noordwesten van het land. De belangrijkste ingrediënten zijn pompoen loche, chilipeper en groene erwten. Je hebt alle informatie in: «Typisch eten van Peru: alle hoofdgerechten".
Je hebt alle informatie in: "Typisch eten van Peru: alle hoofdgerechten".