El Baeckeoffe Het is een origineel gerecht uit de Elzas. Voor de bereiding worden drie verschillende soorten gemarineerd vlees gebruikt, namelijk rundvlees, lamsvlees en varkensvlees, samen met aardappelen, uien, knoflook en verschillende kruiden. Het belangrijkste kenmerk van dit gerecht is dat het op een zeer laag vuur wordt gekookt, dus het klaar hebben kan tussen de 24 en 48 uur duren. Je hebt alle informatie in: «Typische gerechten en desserts uit de Franse gastronomie".
Je hebt alle informatie in: "Typische gerechten en desserts uit de Franse gastronomie".