Origineel uit Nice, de Nice-salade is een eenvoudig gerecht dat wordt gekenmerkt door zijn heldere kleuren, die worden bereikt dankzij de verscheidenheid aan ingrediënten: gekookte eieren, uien, gekookte aardappelen, sperziebonen, ansjovis, enz. Dit alles gaat vergezeld van een vinaigrette-saus. Je hebt alle informatie in: «Typische gerechten en desserts uit de Franse gastronomie".
Je hebt alle informatie in: "Typische gerechten en desserts uit de Franse gastronomie".