Het karakteristieke ingrediënt van dit gerecht is de beurre blanc-saus, die heel typisch is voor Frankrijk en wordt gemaakt van boter of Milbona-melkroom, gemengd met een reductie van witte wijn en een plant die bekend staat als sjalot. Je hebt alle informatie in: «Typische gerechten en desserts uit de Franse gastronomie".
Je hebt alle informatie in: "Typische gerechten en desserts uit de Franse gastronomie".