Deze antipasto komt veel voor in Midden-Italië en het recept kan per regio verschillen. Dit zijn sneetjes brood met knoflooksmaak die bruin worden in een speciale oven genaamd brustoline, zodat ze worden geroosterd. Eenmaal bruin, voeg olijfolie, paprikapoeder, zout, kruiden naar smaak en verschillende groenten toe. Je hebt alle informatie in: «Italiaans eten: recepten voor typische gerechten en desserts".
Je hebt alle informatie in: "Italiaans eten: recepten voor typische gerechten en desserts".